Nasi goreng terasi bangka

bahan:
3 siung bawang merah. iris.
1 siung kecil bawang putih, keprek.
1 sdm terasi bangka kering bubuk.
8 potong cabe rawit. iris.
minyak sayur.
2 piring besar nasi
garam, gula, dan lada secukupnya.
mentega

cara membuat:
1. tuang sedikit minyak pada pan.
2. tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum lalu masukan terasi bubuk. tumis sampai aroma terasi keluar.
3. masukan nasi. oseng sampai merata, kemudian masukan garam secukupnya (terasi sudah asin), 2 sdt gula dan 1/4 sdt lada.
4. oseng sampai merata. terakhir, tambahkan 1/2 sdt mentega dan oseng kembali. nasi goreng siap dihidangkan. dapat dihidangkan dengan telur atau kerupuk sesuai selera.


catatan:
- bawang, cabai, dan terasi dapat diulek, jika suka.
- terasi yang saya gunakan terasi bangka karena aroma dan rasanya lebih enak.
- penambahan mentega di akhir untuk memberikan rasa yang lebih gurih.

selamat mencoba, guys !